Beste handbal- en wijnliefhebber,

 

Niettegenstaande het momenteel nog volop winter is  zien we toch al uit naar de lente en zomer. Een gezellige BBQ onder vrienden, lentefeest, communiefeest, glaasje drinken met buren, met deze leuke gedachten in ons achterhoofd organiseert HBC Izegem i.s.m. Wijnhuis Henri Petre (Lendelede) en Wijnen Gerni (Emelgem) opnieuw een wijndegustatie.

De degustatie gaat dit jaar door tijdens het weekend van 29/02 & 1/03 in het Oud Gemeentehuis (Emelgemseplein) in Emelgem. Op zaterdagavond 29/02 zijn we er van 17u00 tot 22u00 en op zondag 1/03 van 10u00 tot 13u00. Ter plaatse wachten kenners van wijnhuis Petre, Wijnen Gerni  en leden van onze club u op om de delicatessen te proeven en er een gezellig moment van te maken met vrienden, familieleden en kennissen. 

Indien u niet kan komen, kan u wijn ook bestellen via onze website www.handbal-izegem.be!  Download het bestelformulier HIER.

Vul daarop duidelijk uw naam in en, indien nodig, de gegevens waarop de wijn mag gefactureerd worden. 

Uw bestelformulier mag u  doormailen naar wijn@handbal-izegem.be, meegeven met iemand van de club of online invullen via de website. Betalen doet u na ontvangst van uw flessen. 

Zoals u op de prijslijst kan zien zijn de iets duurdere wijnen nu ook te verkrijgen per fles. 

In de eerstkomende dagen vind je op onze  website  een beknopte omschrijving van de wijnen en enkele aanbevelingen wanneer u de wijn best proeft en met welke gerechten hij echt tot zijn recht komt.

Uw bestelling kan afgehaald worden vanaf 20 maart In Autobedrijf Vuylsteke in Lendelede

Wij danken u alvast op voorhand voor uw steun. 

 

Wim Vandewalle

Voorzitter HBC Izegem

 

 


RODE WIJNEN

2016 CHAT. GUADET PLAISANCE Montagne St. Emilion 

Appellation: Montagne St. Emilion

Cépage: 70% Merlot – 30% Cabernet Franc

Te drinken: 2020-2025

 

Een indrukwekkende wijn uit de gerenommeerde satelliet-appellatie van Saint-Emilion die bovendien door de meesterlijke Pierre Taïx (Château La Mauriane) in Bordeaux gevinifieerd wordt. Dit in bio-conversie van wijngaard tot wijn. Het terroir is ronduit subliem gelegen, tegen een zuidwest georiënteerde helling tussen Pomerol en Montagne.

Deze Château Guadet Plaisance kleurt opaak met een zeer donkere schijn. Het aroma is er één van een flinke dosis zwart en rood rijp fruit. De wijn heeft een royale, gulle structuur in de mond met een mooie, frisse en fruitige finale.

 

2017 CHAT. DE LA COMMANDERIE Lalande de Pomerol

Appellation: Lalalande de Pomerol

Cépage: 55% Merlot – 27% Cabernet Franc – 18% Cabernet Sauvignon

Te drinken: 2020-2024

 

Château de la Commanderie is bijzonder populair in België: 75% van de totale productie van deze ‘Lalande de Pomerol’ wordt in België afgezet. Het Château is in handen van de Familie Moueix, die ook eigenaar zijn van het befaamde Château Petrus. Château de la Commanderie is een klassieker aan een zeer aantrekkelijke prijs. De gebruikte druivensoorten zijn Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Tasting notes: Boeket van braambessen en kruiden, zwart fruit in de mond, soepel maar vol en krachtig met een lange afdronk. 

 

2014 CHAT. DUTRUCH GRAND POUJEAUX Cru Bourg. Moulis

Appellation: Cru Bourg. Moulis

Cépage: Cabernet Sauvignon – Merlot – Petit Verdot

Te drinken: 2020-2024

Château Dutruch-Grand Poujeaux is een domein van 30 hectare dat tot in de puntjes verzorgd is. Het bevindt zich op het fameuze plateau van Moulis.

Deze donkere wijn kleurt diep robijnrood met veel kers en aardbei in de neus. Er zitten eveneens aroma’s van gebrande koffie en zoethout in verweven. Hij is sappig, vol en rond met heerlijk soepele tannines.

 

2017 ZEDE DE LABEGORCE Margaux

Appellation: Margaux

Cépage: 50% Cabernet Sauvignon – 35% Merlot – 10% Cabernet Franc – 5% Petit Verdot

Te drinken: 2020-2025

 

De tweede wijn van Chateau Labegorce, Zédé de Labegorce is samengesteld uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De hoofdmoot aan Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt steeds voor een geslaagde, généreuze, typerende Médoc met ontzettend veel fruit, een rijke en volle structuur alsook een superbe élégantie.  

 

 

2014 CHAT. LA MARZELLE Gr. Cru Cl. St. Emilion

Appellation: Gr. Cru Cl. St. Emilion

Cépage: 75% Merlot – 17% Cabernet Franc – 8% Cabernet Sauvignon

Te drinken: 2020-2030

 

Château La Marzelle is sinds 1998 eigendom van de Belgische familie Sioen. Het is reeds de 2e jaargang voor deze biodynamische wijn en ook deze keer is de Château fantastisch intens, lekker en zuiver. Het bijzondere aan deze wijn is de florale toets (viooltjes) naast de lichte noties van tabak en het zuivere fruit. Château La Marzelle is zeer donker purper gekleurd. De zwarte vruchten, kruiden, frisheid en de edele tannines zijn perfect in evenwicht.

 

2016 BEAUJOLAIS VILLAGES Maison J. Drouhin

Appellation: Beaujolais

Cépage: 100% Gamay

Te drinken: 2020-2022

 

Deze wijn heeft een helder paarse kleur, zeer intense neus van viooltjes en rode bessen. De smaak is zijdezacht en het heerlijk fruit blijft lang hangen in de mond.

 

2018 LE FIL ROUGE ‘Domaine Pierre Fil’ Minervois

Cépage: 25% Carignan – 25% Merlot – 25% Grenache – 25% Syrah

Te drinken: 2020-2022

 

Domaine Pierre Fil ligt in Mailhac, ten oosten van Minervois (zowel de kust als de bergen zijn niet ver weg). Dit domein van 25 hectare wordt reeds zeven generaties overgedragen. Vandaag bundelen vader Pierre en zoon Jérome hun wijsheid en krachten samen voor het maken van een zéér mooie, krachtige rode wijn!

 

Fil Rouge heeft een jonge, fruitige neus. Kruidige aroma's volgen.

In de mond is er toch sprake van een zekere volheid, hier komt ook het fruit kijken: framboos, bosbes en pruim. Een vleugje verse groene kruiden en wat donkere chocolade. Een mooie, evenwichtige afdronk. Veel kwaliteit!

 

Uitstekend bij tapas, charcuterie, salades….

 

2018 CARLMAGNO PRIMITIVO APPASIMENTO (Puglia – Italië)

Cépage: 100% Primitivo

Te drinken: 2020-2024

 

Puglia is de ‘hak van de laars van Italië’. De druiven voor deze Carlomagno Primitivo komen uit wijngaarden rond het Zuid-Pugliese stadje Sava. De term ‘Appassimento’ verwijst naar een handeling om de druiven te drogen, in het Frans « passerillage » : wanneer de druiven plukklaar zijn, breekt men het stokje van de tros en laat men dit nog 10 tot 12 dagen hangen. De sapstroom wordt verbroken en de druiven beginnen aan het stokje te drogen. Gedurende dit proces verliest de druif tot een derde van het vocht waardoor het overgebleven sap zeer geconcentreerd is.

De geur en smaak van deze Primitivo zijn fantastisch. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Het complexe boeket puilt uit van fruitige aroma’s met toetsen van kersen, frambozen en zwarte bessen. Een licht rokerig en kruidig toetsje is te danken aan de houtrijping. De afdronk is zacht fruitig en middellang. Aan tafel perfect bij geroosterd vlees en rijpe kazen.

 

 

 

WITTE WIJNEN

2017 CHAT. CALVIMONT Graves

Appellation: Graves

Cépage: 75% Sémillon – 25% Sauvignon

 

Xavier en Caroline Perroma namen in 2012 de leiding over dit familiedomein. Zij maken er hun persoonlijke queeste van om heerlijke wijnen te produceren van de oudste appellatie van Bordeaux: Cérons. In het hart van het dorp, gelegen in de regio van de Graves, kijkt het Château uit over de prachtige kerk uit de 12e eeuw.

De tropische vruchten geven deze Château Calvimont Graves heerlijke aroma’s. Deze witte, pittige wijn is elegant en perfect in balans. Hij biedt een uitzonderlijke aciditeit en de finale trakteert je op een levendige afdronk.

 

2016 LAFORET BOURGOGNE Blanc Maison J. Drouhin

Cépage: 100% Chardonnay

 

Deze wijn heeft een intens, helder goudgroene kleur.

De wijn is zéér aromatisch, vol, levendig- en fruitigheid.

De wijn kenmerkt zich door frisse en knisperende tonen met aroma's van amandel.

Past uitstekend bij gegrilde zalm, oesters, tongfilet en milde zachte kazen.

Kan ook als apéritief of begeleider van vis.

 

 

2018 CHABLIS Domaine Vauroux

Appellation: Chablis

Cépage: 100% Chardonnay

 

Een ronde, witte wijn met typische Chablis structuur. In de neus aroma’s van pompelmoes en een vleugje notenboter. Heerlijk romig in de mond. Een zeer goede zuurtegraad met een lange afdronk.

Heerlijk bij botervis, oesters, kreeft, koude krab en allerlei andere visgerechten, schaal-en schelpdieren. Bij wit vlees en gevogelte zonder zware bereiding, komt hij zeer goed tot zijn recht. Een karaktervolle Chablis, één en al elegantie , typerend en zuiver, zoals een Chablis moet zijn!

 

 

2017 LES PRUNELLES DE MONTBLANC Bruno Andreu

Appellation:  Coteaux du Languedoc

Cépage: 50% Roussanne – 40% Clairette – 10% Viognier

 

In de neus heerst een bloemig aroma met een toets van exotische vruchten, gevolgd door witte vruchten met een vleugje guimauve in de mond. Deze wijn is een waar genot met een zeer levendig en fruitig aroma. Deze wijn is een echte passe-partout. Heerlijk als aperitief maar ook in combinatie met wit vlees, Aziatische gerechten en ook (gegrilde) vis.

 

2018 PINOT GRIS Lieu-dit-Hohrain Dom. M. Schoepfer

Appelation: Elzas

Cépage: 100% Pinot Gris

 

 

Mooie goudgele tot amber kleur. Edele wijn met veel vulling en een bewonderenswaardige rondheid die overgaat in een zoete weelderigheid, maar ondersteund door een mooie frisheid. Zijn uitgebalanceerde kracht maakt hem zéér aantrekkelijk. Pinot Gris is een wijn die door zijn sterke persoonlijkheid vraagt om gerechten die hoog op smaak zijn. Foie gras, vers, gebakken of mi-cuit smaken er fantastisch bij. Ook een heerlijke aperitiefwijn.

 

BODEGA LA RURAL SAN FELIPE CLASSIC CHARDONNAY

Een Chardonnay met rijke geuren van rijp, geel fruit. Een volle witte wijn met frisse en intens fruitige toetsen.

Deze wijn verkreeg zijn volle karakter zonder houtrijping en werd verbouwd in de provincie Mendoza. De wijnranken groeien er in ideale omstandigheden op de hellingen en ontvangen optimaal zonlicht.

 

Categorieën Wijn

Druivensoort Chardonnay

Kleur Wit

Land Argentinië

Streek Mendoza

Wijnhuis San Felipe

 

 

BELA BELA CHENIN BLANC

 

De Bela-Bela wijnen worden gemaakt door C.P.Conradie, wijnmaker van familiale boutigue-winery Conradie Penhill. Hij is beste wijnmaker van het jaar, een herkenning die hij al de 2e keer in 5 jaar tijd krijgt. Het domein is gelegen in de Nuy-vallei, op de voet van de beroemde Langeberg Mountains, tussen Worcester en Robertson.

 

Bela Bela (officieel Bela Bela Local Municipality) is een gemeente in het

Zuid-Afrikaanse district Waterberg. Bela Bela ligt in de provincie Limpopo.

Voor 2002 heette Bela Bela: ooit Hartingsbrug en later nog Warmbaths.

De warmtebronnen van Bela Bela produceren 22.000 liter per uur en het water heeft een temperatuur van 52°C. Het water uit deze bronnen is rijk aan natriumchloride, calciumcarbonaat en andere zouten die zeer waardevol zijn voor mensen die lijden aan reumatische aandoeningen.

Bela-Bela betekent ook : "de pot die kookt" in Tswana, een Bantoetaal die in de grensregio Botswana - Zuid-Afrika gesproken wordt.

En...

Béla is ook een meisjesnaam met de betekenis: "door adel schitterend".

De wijn... ronduit schitterend voor zijn prijs.

- regio: Worcester, Nuy Valley, aan de voet van de Langeberg Mountains

- 100% Chenin Blanc

- prachtig, fruit-gedreven wijn

- tropisch fruit en meloen in de neus

- fris, droog en vol in de mond, aanhoudende afdronk

- op dronk, bewaart nog 2 jaar, past bv. gegrilde vis, pasta's, zachte kazen, oosterse gerechten

Torres Finca Negra Sauvignon Blanc Reserva

De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.

Gastronomie

Ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten.

Land: Chili

Streek: Central Valley

Wijnhuis: Torres

Druivensoort :Sauvignon Blanc

Kelder :2 jaar 

 

Zevenwacht The Tin Mine Classic White 

Zevenwacht is in 1979 ontstaan door het samengaan van de domeinen Zevenfontein en Langverwacht. In 1992 kochten Harold en Denise Johnson het landgoed. Samen met wijnmaker Jacques Viljoen is er de laatste jaren hard gewerkt aan een toppositie binnen de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. John Platter (een vermaard Zuid-Afrikaanse wijncriticus) is zeer lovend en beoordeelt de wijnen van 'very good' tot 'excellent'.

Deze Tin Mine wijnen, vernoemd naar een oude tinmijn in de vallei, behoren tot de paradepaardjes van het huis en zijn veelvuldig onderscheiden tijdens nationale en internationale wijnevenementen, zoals Veritas en de International Wine Challenge. Vier verschillende wijngaarden uit de regio Stellenbosch worden gebruikt om deze wijn te maken. De chardonnay en roussanne druiven werden met de hand geplukt van twee zuidwestelijke gelegen wijngaarden op Zevenwacht (Polkadraai Hills). De viognier en chenin werden met de hand geoogst van twee noordelijk gelegen wijngaarden (De vallei Banhoek). Deze wijngaarden liggen op hoogtes die variëren 300-500 meter boven de zeespiegel en zorgen voor een prachtige natuurlijke zuurgraad.

Zachtgele kleur, goud, helder. De geur is fris, bloemig met tonen van kruisbes, limoen, citroenschil. In de frisse smaakaanzet appel en tropisch fruit. Goede balans tussen fruit en zuren. Wat mineraliteit versterkt zuren in afdronk. 2e slok (smaakpapillen zijn nu meer gewend aan smaaknuances): sappigere impressie, zelfs een herkenbaar rijp zoetje en meer bloemigheid (Viognier). Ronder en prettig mondgevoel met tikje molligheid (Chardonnay) op gehemelte in de frisse en lange afdronk. Goede zuren.

Drinken bij: Een echte maaltijdwijn. Genieten bij traditionele visgerechten en lichte grillades maar ook in pittigere Oosterse gerechten hebben we in The Tin Mine een uitstekende begeleider.

Druivensoort: 36% chardonnay 33% chenin blanc 20% viognier 11% roussanne

Land: Zuid-Afrika

Streek: Stellenbosch

 

OLDENBURG CHENIN BLANC

Licht strogele wijn met veel passievrucht en gele en groene appel in de neus. De lichte houttoets geeft fijne biscuit in de mond met een frisse, minerale, lange afdronk.

35% houtgelagerd gedurende 8 maanden.

Categorieën Wijn

Druivensoort Chenin Blanc

Land Zuid-Afrika

Streek Banhoek (Stellenbosch)

Wijnhuis Oldenburg Vineyards

GASTRONOMIE

Mooi bij gebakken vis, gevogelte en kalfsvlees.

 

Wente Morning Fog Chardonnay

De wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op inox vaten. Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen. Tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op in de neus. In de mond hinten van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.

Gastronomie

Bij gerookte vis, gegrilde vis en vis met wijnsaus. Bij gevogelte, stoverij en waterzooi.

Land : USA

Streek:Livermore

Wijnhuis: Wente

Druivensoort:Chardonnay

Kelder:tot 5 jaar 

 

Wente Morning Fog Chardonnay

De naam Wente Morning Fog Chardonnay refereert naar de mist die zich vormt in de baai van San Francisco. De unieke oriëntatie van de Livermore Valley drijft de mistbanken ver naar het oosten die op hun beurt koude lucht met zich meevoeren. Dit zorgt voor een Mediterraan c.q. Maritiem klimaat. Dit betekent dat zowel 's nachts als ‘s ochtends de druiven van flink wat afkoeling kunnen genieten totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. Op die manier kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat uiteraard de kwaliteit ten goede komt. 

Druivensoort(en):

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.

Proefnotitie

Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond een hint van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.

Eten & drinken

Deze wijn is heerlijk in combinatie met zeevruchten of ravioli.

 

 

BODEGA LA RURAL SAN FELIPE MERLOT MALBEC

 

Een evenwichtige verhouding tussen 50% Merlot en 50% Malbec die tot uiting komt in zijn gedoseerde kracht. Afwisselend samenspel van rode vruchten, cassis, terroir en tabak.

 

Druivensoort Malbec, merlot

Kleur Rood

Land Argentinië

Streek Mendoza

Wijnhuis San Felipe

 

BELA BELA CAPE BLEND

 

Beschrijving:In de neus rijpe pruimen en kersen met toetsen van donkere chocolade en koffie. In de mond rond en warm met zachte en goed geïntegreerde tannine.

Gerecht:Lekker bij steak, lambsbout, …

Info:De Bela-Bela wijnen worden gemaakt door C.P.Conradie, wijnmaker van familiale boutigue-winery Conradie Penhill. Hij is beste wijnmaker van het jaar, een herkenning die hij al de 2e keer in 5 jaar tijd krijgt.Het domein is gelegen in de Nuy-vallei, op de voet van de beroemde Langeberg Mountains, tussen Worcester en Robertson. Bela-Bela betekent “de pot die kookt” in Tswane. Het is een klein stadje in Limpopo, een provincie in Zuid-Afrika, tot 2002 beter bekend als “Warmbath”.

 

Druivensoorten:30% Pinotage, 70% Cabernet Sauvignon

Alcohol:14%

Land:Zuid-Afrika

Streek:Worcester

Ligging:Westkaap

 

Cantina Sava, Primitivo, Poggio Pasano

 

Omschrijving

Een stevige, volle rode wijn met smaken van zwart fruit, drop en pure chocolade. Een kenmerkende mediterrane kruidige geuren krachtige smaak. perfect in balans met een fluwelen afdronk die duuuuuuuuurt...

Eigenschappen

 

Primitivo combineert mooi met geroosterd vlees, wild, gerijpte kazen (bijv. Gorgonzola)

Kelder: tot 5 jaar

Opmerkingen

Apulië streek in Puglia

Primitivo kent zijn benaming omdat de Primitivodruif als eerste rijp is in deze streek

 

 

Fabre Montmayou Malbec Reservado

 

Een top product uit Mendoza. Het is een intens geconcentreerde dieprode wijn op basis van Malbec. Het betreft een wijn die afkomstig is van 50 jaar oude wijnstokken met een beperkt rendement van 45 hl/hectare. De oogst gebeurt manueel en uiterst selectief. 40 % van deze wijn wordt gerijpt op nieuwe Franse fusten voor een periode van 12 maanden. In de mond heeft hij een brede aanwezigheid met een elegante kracht en evenwichtige structuur. Naast de ronde mondvulling heeft hij een behoorlijk krachtige afdronk.

Gastronomie

Te serveren bij grillades, konijn en sterke kazen

 

Land Argentinië

Streek Mendoza (Lujan de Cujo)

Wijnhuis Fabre Montmayou - Mendoza

Kleur Rood

 

Druivensoort Malbec

Kelder tot 5 jaar

 

 

Wente Sandstone Merlot

 

Een intense kersrode wijn uit de regio Arroyo Seco. Men herkent aroma's van rood en zwart fruit als cassis en framboos, maar tevens toetsen van kruidnagel, terroir en ceder. De wijn werd gedurende een 4 tal maanden gerijpt in zowel Franse als Amerikaanse barriques, waardoor deze heerlijke Merlot een ronde mondvullende structuur en afdronk krijgt.

Gastronomie

Complex maar toch toegankelijk bij diverse gerechten zoals stoofschotels, allerlei vleesgerechten, ...

 

Land Verenigde Staten

Streek Livermore

Wijnhuis Wente

Kleur Rood

 

Druivensoort Merlot

Kelder tot 5 jaar

 

Zevenwacht The Tin Mine Red Blend

Wijnhuis omschrijving:

 

Wijnmaker Jacques Viljoen maakt hier een aantal smaakvolle en typische Zuid-Afrikaanse wijnen in een herkenbare stijl. Het bedrijf is schitterend gelegen met zicht op de beroemde tafelberg en omvat naast het wijndomein ook een kaasmakerij, restaurant en mogelijkheden tot logies. De wijnen uit de ‘7even'-serie zijn elegante, zachte op fruit gemaakte wijnen. De wijnen van The Tin Mine, vormen het paradepaardje van het bedrijf en zijn vernoemd naar de oude tin mijnen, welke diep onder de wijngaarden verborgen liggen, waarvan het fruit van deze wijnen afkomstig is.

 

Wijnomschrijving:

De wijnen van dit huis onderscheiden zich door hun klassieke stijl en elegantie, waarbij de Tin Mine wijnen in het bijzonder vernoemd mogen worden. Deze wijnen, vernoemd naar een oude tinmijn in de vallei, behoren tot de paradepaardjes van het huis en zijn veelvuldig onderscheiden tijdens nationale en internationale wijnevenementen, zoals Veritas, de International Wine and Spirit Competition en de Fairbairn Capital Trophy Wine Show.

 

 Proefnotities:

Inktkleurige wijn met een paarse zweem. Het aroma, met daarin zwarte bessen, mokka en cederhout, stuift het glas uit. Soepele tannines, frisse zuren en een mooie lange finish completeren de wijn

 

Gastronomie

Bij wildstoverij.

Land Zuid-Afrika

Streek Stellenbosch

Wijnhuis Zevenwacht Wine Estate

Kleur Rood

Druivensoort 46% Shiraz, 39% Grenache, 15% Mourvedre

Kelder meer dan 10 jaar

 

FIRRIATO SANTAGOSTINO ROSSO

 

Een dieprode wijn die met de geur van kersen, kruiden en pruimen zorgt voor een volle, mediterrane smaakbeleving. Tabak en zoethout vullen mooi aan en zijn ronde textuur vormt een schitterende basis.

De combinatie van Nero d’Avola en Syrah is afkomstig uit de Trapanistreek in het westen van Sicilië. De hitte wordt er getemperd door de Middellandse Zee waardoor de druiven karakter vertonen zonder daarbij te krachtig te worden. Syrah is een mooie, volle aanvulling op de Nero d’ Avola die zorgt voor het karakter van deze wijn.

Categorieën Wijn

Druivensoort Nero d'Avola, Shiraz

Land Italië

Streek Sicilië

Wijnhuis Firriato

GASTRONOMIE

Een heerlijke wijn bij een betere, verse pizza die werd belegd met fijne vleeswaren, bij fijne pasta, risotto met worst en gegrild vlees.

 

TORRES VIGNO CARMENERE GRAN RESERVA

 

Dieprode wijn met stevig zwart fruit, cassis, zwarte woudvruchten, kersen en zelfs een toetsje mokka sieren neus en mond. Een genereuze, evenwichtig en harmonieuze wijn met een mooie frisheid van begin tot einde. Mooie stevige tannine en een mooi getoaste afdronk.

Miguel Torres was een van de eerste Europeanen die ‘brood’ zag in de Chileense wijnbouwcultuur. Miguel Torres kocht in 1979 een schitterend, maar verwaarloosd, 200 hectare groot wijnlandgoed vlakbij de stad Curicó in Chili, gelegen aan de voet van het met sneeuw bedekte Andesgebergte. Miguel Torres bracht niet alleen veel ‘knowhow’ vanuit Spanje mee, maar ook Europese druivenvariëteiten als Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Chardonnay, installaties voor het maken van klasse-wijn, eikenhouten fusten en... geld! Kortom, voldoende ingrediënten om in een van ‘s werelds beste klimaten voor het produceren van kwaliteitswijnen dit soort wijnen ook te vervaardigen

 

Categorieën Wijn

Druivensoort Carmenere

Land Chili

Streek Central Valley

Wijnhuis Torres

GASTRONOMIE

Een lekkere wijn bij geroosterd vlees en iets stevigere vleesgerechten zoals een verfijnd stoofpotje.

 

 

ROZE WIJNEN

2019 BASTIDE DES DEUX LUNES Provence 

Appelation: Cotes de Provence

Cépage: 80% Grenache – 10% Rolle – 10% Mourvèdre

 

De prachtige naam van deze wijn (‘Tout près des étoiles’) doet zijn betekenis alle eer aan. De druiven worden effectief ‘s nachts geoogst en daarna minutieus met de hand gesorteerd.

 

Deze frisse rosé kleurt licht zalmroze en heeft zilveren schakeringen, net als de sterren. Het bouquet is lekker fruitig met zachte nuances van perzik, rijpe abrikoos en witte bloempjes. Om deze wijn compleet te maken zitten er naast de zoete geuren ook frisse toetsen van citrus in verweven.

 

Fabre Montmayou Phebus Rosé

 

De Fabre Montmayou Winery ligt in de vallei van de Rio Negro in Patagonië op 39º breedtegraad Zuid, de meest zuidelijke wijnregio van Zuid-Amerika. Deze wijnen, profiteren van een zeer unieke persoonlijkheid dankzij de bodem van de woestijn waar de zonnige dagen en koude nachten een zeer harmonisch evenwicht bieden. Daar verleent de magie van het terroir unieke aroma's, smaken en structuur. Deze stevige rose van Malbec heeft toetsen van frambozen en aardbeien. stevig doch fris

 

Gastronomie : tapas en salades.

Land : Argentinië

Streek : Mendoza

Wijnhuis : Fabre Montmayou - Mendoza

Druivensoort : Malbec

Kelder tot 5 jaar

 

 

 

         

            

         

         

© 2020 Handbalclub Izegem
Back to Top